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Jener Großteil der insgesamt 13 Weinanbaugebiete in Deutschland ist im Südwesten anzufinden, und erstreckt sich meist vorwärts der Flüsse Mosel und Rhein. Hier herrscht ein relativ gutes, zumeist mildes Klima mit nicht all zu heißen Sommern und nicht zu kalten Wintern. Dieses Klima sorgt dazu, dass gerade aromareiche und besonders frische, Säurehaltige Weine hergestellt werden können.

Eines welcher bekanntesten Weinanbaugebiete Deutschlands ist der Rheingau. Hier sorgt jener teils wenige Kilometer breite Rhein für ideales Klima. Die westlich von Frankfurt beginnende Weinregion bringt qualitativ sehr hochwertige Weine hervor, und zählt zu den Besten in ganz Deutschland. Doch ebenfalls die an den steilen Hängen vorwärts welcher Mosel, Saar und Ruwer angebauten Rebsorten herbringen sehr gute Weine hervor.

Gut ein Fünftel dieser in Deutschland produzierten Weine sind Rieslinge, welche prominent sind für ihre knackige und markante Säure. Insgesamt ist dieser Großteil jener in Deutschland hergestellten Weine eigentlich fruchtig-leicht mit einer prickelnden Säure und einem relativ geringen Alkoholanteil. Für Rotweine hingegen ist das deutsche Klima nicht ganz so günstig, da es den Rotweinrebsorten hierzulande an Wärme und Sonne fehlt.

Die gesamte Rebfläche Deutschlands beträgt ca. 100 000 Hektar und die am häufigsten angebaute Traubensorte ist dieser schon erwähnte Riesling. Doch Neben... die Weißweintraube Müller- Thurgau, die Blaue Portugieser sowie welcher Spätburgunder werden in großer Anzahl angebaut.